NDL CRAFT propose des équipements de nano-brasserie de 1hl à 10hl ; équipements pour brasseries artisanales moyennes de 10hl à 60hl avec options d’automatisation pour des résultats reproductibles.
Moulin - concasse le malt, le préparant pour le brassage
Réservoir d’eau chaude - fournit de l’eau chaude pour le nettoyage et le brassage
Système de chauffage - peut être à vapeur, feu direct ou électrique (pour les petits équipements)
Cuves de brassage - cuves où le moût est élaboré lors du brassage
Cuves de fermentation (Unicuve) - où s’effectue la fermentation
Cuve de garde - permet de stocker et conditionner la bière clarifiée
Échangeur thermique - refroidit le moût avant la fermentation
Aération du moût - ajoute de l’oxygène pur pour lancer la fermentation
Système de refroidissement et glycol - régule la température et refroidit la bière
Tableau de commande - pilotage centralisé du brassage et du refroidissement des cuves
Pompe de transfert/CIP - transfert de la bière et nettoyage des cuves
